新中国成立后，各级政府和主管部门对餐饮业重视程度加大，国家完善政策法规体系，在不同时期出台多项政策鼓励支持餐饮业发展，全面营造餐饮业良好发展环境，进而推动餐饮业稳定增长，提升行业规范化水平，促进形成强大国内餐饮市场，满足人民群众日益增长的美好生活需要。

　　5月27日，《中国餐饮大数据2021》(下称“报告”)正式发布。报告显示，尽管2020年因为疫情影响，餐饮业市场受创严重，但餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长 25.5%。在经济发展稳中向好、长期向好的基本面下，中国已成为全球最活跃的餐饮消费市场，拉动国内外品牌共享中国市场机遇。

　　纵观2020年全行业发展，在2-3月疫情进入攻坚阶段之后，餐饮行业呈现出反弹趋势。在经济发展稳中向好、长期向好的基本面下，中国已成为全球最活跃的餐饮消费市场，拉动国内外品牌共享中国市场机遇。

　　2020 年，活跃在一线城市的餐饮品牌迅速下沉，在三四线城市“攻城略地”。 此外，这次疫情中，二三四五线城市比一线城市受到的影响更低，也让区域品牌拥有更好的发展环境，在2020年持续爆发出增长力。

　　报告显示，中国餐饮市场连锁化进程不断加快。2018年中国餐饮市场连锁化率为12.8%，2019年增长至13.3%，2020年连锁化率加速提升至15%。对比美国50%的餐饮连锁化率，中国餐饮连锁化仍具有非常广阔的增长空间。

　　“十四五”规划中明确指出，深入推进服务业数字化转型。当前，餐饮业线上线下融合发展已成大势所趋，并对供、需两侧都产生重塑性影响。报告显示，2020年5月以来，餐饮整体线上订单量快速恢复到去年同期水平，并在随后的7个月持续爆发增长，至12月完成同对餐饮商户而言，如何拥抱线上线下“双主场”，如何拥抱互联网+时代?如何拓展客户？如何采购最优质的食材？如何进行新品宣传？如何提升品牌效应？这些都都已经成为餐饮行业新的需求！

　　在2022中国（北京）食材餐饮博览会上，您将于顶尖人士的独家会面中寻到找新的买家和合作商；您将面向的是全球增长最快的市场，展示您的产品和服务；您将最直接的面对成千上万的高端买家，提升您的品牌影响力！

　　北京餐饮采购展览会(简称：CCPE) 作为餐饮行业发展的“风向标”是国内规模最大、影响力最强、品质最高的餐饮博览会之一。2022年4月21—23日，第5届北京餐饮采购展览会将在北京亦创国际会展中心隆重举办。本届展会展览面积40000㎡，展位数量800+，5000＋款新品展示、韦德注册10000+餐饮经销商、28000+酒店/餐厅终端采购商，现场更有配套活动120+场，20+场聚焦垂直论坛+赛事，邀请500+行业大咖汇聚现场分享，预计同期活动吸100000+人参会。

　　5.活动赛事：举办大型国际餐饮大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多专业人士

　　6.知名度高：北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。

　　7.市场前景：中国南方地区市场饱和，而北方市场的容量更具优势，市场潜力巨大。

　　8.宣传渠道：展会通过线上线下全渠道立体同步宣传，有力的保障了展会的知名度，打造全渠道的餐饮行业品牌展会。韦德注册

　　肉类食材展区： 牛肉、羊肉、猪肉、家禽、肉类制品、加工肉制品、肉制品调理食材等

　　调味品展区：食用盐、食糖、酱油、食醋、味精、芝麻油、酱类、豆豉、腐乳、鱼露、蚝油、虾油、橄榄油、调味料酒、香辛料和香辛料调味品、复合调味料、火锅调料等；橄榄油、西餐渍菜、花生酱、番茄酱、色拉酱、蛋黄酱等，各种食品添加剂及其配料；

　　餐饮设备展区：各类包装容器、纸箱、餐盒、纸杯、保鲜膜、保鲜袋、成型—填充—封口机械、新型包装材料、包材、耗材、标签、包装设计等；冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品的生产加工设备、包装设备等

　　餐饮加盟展区：大型连锁餐饮企业、快时尚主题餐厅、快餐小吃连锁企业、火锅连锁企业、烧烤铁板连锁企业等