回转火锅韦德下载设备一人一锅新模式不抓紧就过了
日期:2024-08-13 01:40 | 人气:
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回转火锅更大的好处是不用等餐,方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走大大增加了营业期间的翻台率,使营业额成倍增加,利润率也相应的成倍增,采用回转机械输送菜品,品种多样。
回转火锅的运输带上除了火锅食材之外,还有其他小吃、水果、甜点、汤底等,调料麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈等。食材放在运输带上的时间也相对较短,保证了食材的新鲜。
传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。如今的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上,发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等,品种不下百余种,还有为外国人准备的西洋火锅。
佛山市岚慧回转火锅设备厂目前,每个城市都有上百家回转火锅店,我公司对广大客户的经营有一个大致统计,一般30人左右座台的回转火锅设备,中午营业额在1000元左右,晚上营业额在1500元左右,每天营业额在2500元左右,火锅的利润都是对半挣,顾每天盈利都在1000元以上,每月盈利都在3.5万左右,一年盈利在40万左右。