2023南京火锅美食文化节:日本回转寿司品牌寿司郎改为点餐模式

日期:2024-08-13 01:40 | 人气:

  央视财经消息,在经历了高中生舔公用酱油瓶的恶搞事件后,日本规模最大的回转寿司连锁店“寿司郎”3日宣布,即日起停止传统的传送带模式,改为点餐模式。

  寿司郎网站发布的通告称,餐厅不再将做好的寿司放在传送带上循环传送,而是需要顾客用桌面上的触摸屏先行点餐。所点食物做好后依旧会被放在传送带上,但会用比先前快的速度传送到顾客面前,暂停片刻以便取用。此外,顾客还可以选择不使用预先放在餐桌上的餐具,而是让服务员提供新餐具。

  寿司郎表示,将会在餐桌与食物传送带之间安装透明隔断,以防顾客有意或无意污染食物。由于顾客需要从传送带上取食物,因此隔断不会做得太高,但会给那些想要“搞破坏”的人增加一些难度。

  有业内人士指出,寿司郎停止传统的传送带模式,改为点餐模式,韦德APP或因最近“高中生在寿司店恶搞”事件的发酵。据了解,上月底,社交网站上流传出一段令人作呕的视频:一名青少年在“寿司郎”旗下一家回转寿司店内舔公用酱油瓶和店家供顾客自取的茶杯,然后放回原处。视频流出后,不仅造成寿司郎母公司股价蒸发近170亿日元,还令不少日本民众对回转寿司店望而却步。故寿司郎也不得不想方设法恢复顾客信心。韦德APP

  据悉,“寿司郎”在全日本有约650家店铺,高峰时段常常人满为患。依照“天空新闻24小时”网站说法,作为回转寿司届的领头羊,“寿司郎”改为点餐模式的举动可能会引发其他餐馆效仿。

  从2019年末到2022年末,经历了三年疫情时期,终于在当下我们又慢慢逐步回归日常生活,在这个期间火锅餐饮行业也在不停的向前发展着,并且在今年火锅餐饮行业也因疫情的放开又回归了往日的热闹,随着餐饮业的不断发展,餐饮企业纷纷进入底料市场,带动火锅底料快速发展;消费者口味也逐渐变迁,辣味成为消费者主流选择;火锅底料的应用场景也在不断增加从而进一步打开餐饮市场,另一方面,火锅底料也因适应快节奏趋势而驱动其在家庭消费端的较高增长。我国火锅底料市场规模由2017年169亿元增至2020年249亿元,年均复合增长率为13.79%。2021年我国火锅底料市场规模可达276亿元。经过多年沉淀,让我们共同聚焦2023南京火锅美食文化节见证行业新的变化!

  南京作为江苏省会城市,承东启西、联南接北,一直以来都是长三角辐射带动中西部地区发展的国家重要门户城市及华东地区的政治、经济和文化中心,餐饮市场活力仍在不断释放,消费需求旺盛,发展韧劲十足。疫情的放开也标志着社会即将进入新的消费形势,三年来国人因疫情带来的消费不自由也会由疫情的放开而进入爆发式的增长时期,是消费行业特别是火锅餐饮行业迎来丰收的不可错过的大好时期。

  2021南京火锅美食文化节受到了火锅餐饮从业者的热烈欢迎,取得了非常好的行业反响,2022我们大家因疫情暂停了脚步,2023南京火锅美食文化节将继续带动引爆火锅餐饮行业!

  本届2023南京火锅美食文化节将在2023年3月16-18日,于南京国际博览中心举办!展览面积达60000㎡,预计展商超2000+,韦德APP专业观众人次将突破100000+!其规模、影响力名列全国火锅行业展前茅,是火锅行业不容错过的年度盛会!展会期间还将同期举办2023江苏省烹饪协会采购商大会、2023全国餐饮业运营管理大会、2023第五届南京餐饮供应链展览会、2023网红大闸蟹创意美食大赛等,必将为华东餐饮版块注入新活力!将为大家带来涵概火锅行业上、中、下游全产业链的各种优秀展品,调味品、食材、饮品、设备、用品、相关服务应有尽有!

  2023年我们将继续努力,争取为大家提供一场更加优异的火锅餐饮行业盛会!本次2023南京火锅美食文化节仍将是由中国饭店协会火锅委策划,北京博闻企阳国际展览有限公司主办,郑州企阳典克展览有限公司承办。展会致力于帮助广大展商朋友们开拓江浙沪等东部沿海省份火锅餐饮行业市场,推动我国东部地区餐饮行业继续向前发展。

  2023南京火锅美食文化节在3月16-18日,于南京国际博览中心与大家相约,共同推动火锅行业新发展!

旋转小火锅定制流程

免费咨询

提供图纸

免费设计

免费报价

无忧安装

终身维护