br回转火锅其实并不难理解，或许你可以这样理解，将回转寿司上的食物换成火锅的食材就是回转火锅，当然，这只是一个简单的替换，并不能说这就是回转火锅，还是有不一样的地方的，但是原理却是一样的，都是通过回转设备将食物或食材运输到消费者面前，其实回转火锅就是借鉴回转寿司而创新的一种新兴饮食模式。

　　回转火锅其实并不难理解，或许你可以这样理解，将回转寿司上的食物换成火锅的食材

　　就是回转火锅，当然，这只是一个简单的替换，并不能说这就是回转火锅，还是有不一样的

　　地方的，但是原理却是一样的，都是通过回转设备将食物或食材运输到消费者面前，其实回

　　同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，

　　顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食

　　材。韦德官网回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火

　　锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时

　　间也相对较短，保证了食材的新鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，

　　调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。回转火锅实现了传统餐厅的人力服

　　务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省人力成本，但在前期更多的考虑运输带的设

　　1、模式新颖：采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必再东奔西跑，仅此一项就

　　2、经营定位灵活：回转火锅可分为全自助与半自助两种，即可以按人计费也可按盘计

　　3、节约人力成本：采用回转机械输送菜品，无需点单，无需传菜，节省人力成本，韦德官网增

　　4、生命力持久：火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上

　　近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的理念，而火锅恰恰是最为符合这种

　　5、投资见效快：火锅相对于其它餐饮模式，它的利润率较高，韦德官网并且其本身拥有庞大的

　　消费群体，再加上回转火锅独有的不用等餐，方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大

　　6、不受人员制约：无需大厨操作，采用标准规范化的操做加工流程，即便在无资深餐

　　7、经营管理便捷：由于火锅菜品品种多样，无需经常更换菜品，加上相对简便的操作

　　8、适合连锁经营：新颖的餐饮模式+庞大的消费群体+对消费群体的持久吸引力+经营

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